Перелік алергенів

Піца є улюбленою стравою багатьох людей у всьому світі. Чи то традиційна італійська піца з тонким тістом, чи американський варіант із пухким, багатим тістом — багато хто з нас не може їй відмовити. Втім, із зростанням кількості алергій та непереносимостей у сучасному суспільстві важливо знати, що може містити піца для тих, хто чутливий до певних інгредієнтів.

Поширені алергени в піці

Глютен: Один із найпоширеніших алергенів у піці — глютен, який міститься у пшеничному борошні, з якого зазвичай готують тісто. Для людей із целіакією або непереносимістю глютену вживання такої піци може спричинити серйозні проблеми зі здоров’ям.

Молочні продукти: Сир, який часто додають до піци, є джерелом лактози та казеїну. Ці компоненти можуть спричиняти алергічні реакції у людей з непереносимістю лактози або алергією на молоко.

Різні види м’яса: Деякі піци містять м’ясо, наприклад салямі, шинку або курку. Ці інгредієнти можуть бути проблемними для тих, хто має алергію на окремі види м’яса.

Соя: Деякі бренди можуть використовувати сою як складову інгредієнтів, зокрема в соєвій олії або соєвих продуктах. Для осіб з алергією на сою важливо це перевіряти перед вживанням.

Горіхи: Хоч у традиційній піці вони трапляються нечасто, деякі спеціальні варіанти можуть містити горіхи, наприклад кедрові горішки на піці з песто.

Риба та ракоподібні: Деякі піци, особливо з морепродуктами, можуть містити алергени, такі як риба та ракоподібні.

Як уникати алергічних реакцій?

Якщо у вас є харчова алергія або непереносимість, завжди ретельно цікавтеся складом піци — чи то замовляєте в ресторані, чи купуєте заморожений варіант у магазині. Сьогодні багато ресторанів пропонують безглютенові варіанти тіста, а також альтернативи традиційному сиру для тих, хто має алергію на молоко.

Піца може бути для багатьох непереборною стравою, але важливо знати, що ви їсте, особливо якщо ви схильні до алергій. Завжди дізнавайтеся про склад, уникайте компонентів, на які у вас алергія, і безпечно насолоджуйтеся улюбленою стравою!

Детальну таблицю алергенів для окремих страв наведено нижче, або запитайте персонал під час замовлення.